ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΙΑΠΩΝΙΑΣ – ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΧΩΡΙΑ 13,16ημ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ – ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

*Το πρόγραμμα 22/12 με Juneyao περιλαμβάνει 2 λιγότερες διανυκτερεύσεις στην Οσάκα και 1 λιγότερη στο Τόκιο.
*Οι αναχωρήσεις με Juneyao ξεκινούν από τo Tόκιο και εκτελούνται αντίστροφα με επιστροφή από Οσάκα.

• Διαβατήριο με τουλάχιστον 6μηνη ισχύ από την ημέρα εξόδου από τη χώρα προορισμού.
• Η διανυκτέρευση στο Χακόνε πραγματοποιείται σε ξενοδοχείο 3* τύπου Resort με δωρεάν Onsen (αφορά επιλογή διαμονής είτε σε 3* είτε σε 4* ξενοδοχεία)
• Τελικό πρόγραμμα παραδίδεται με το ενημερωτικό σας, περίπου δύο εβδομάδες πριν την αναχώρηση.
• Το γραφείο διατηρεί το δικαίωμα να μεταθέσει χωρίς να παραλείψει τις δραστηριότητες σε ημερομηνία ή ώρα, για την καλύτερη διεκπεραίωση του προγράμματος
• Οι τιμές έχουν υπολογισθεί με συναλλαγματική ισοτιμία yen/ευρώ την ημερομηνία που κοστολογήθηκε 28/07/2026. Αν η διαφορά είναι σημαντική, η τελική τιμή ενδέχεται να τροποποιηθεί 20 ημέρες πριν την αναχώρηση.
• Το γεύμα* της ημέρας πτήσης επιστροφής παρέχεται μόνο για πτήσεις που αναχωρούν μετά τις 20:30
• Οι προαιρετικές εκδρομές απαιτούν ελάχιστο αριθμό συμμετεχόντων για την πραγματοποίηση τους
• Τα δωμάτια στα ξενοδοχεία αφορούν τη βασική (standard) κατηγορία σε τυχαίο όροφο/θέα. Δωμάτια με υψηλό όροφο και συγκεκριμένη θέα δίνονται κατόπιν ζήτησης με επιπλέον χρέωση.
• Η ημιδιατροφή προσφέρεται κυρίως σε επιλεγμένα τοπικά εστιατόρια με θεματικό χαρακτήρα, δίνοντας στους ταξιδιώτες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη μοναδική γαστρονομία της Ιαπωνίας. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε χαρακτηριστικές ιαπωνικές γεύσεις, όπως sushi και ramen, αλλά και να γνωρίσουμε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος και εστίασης, όπως το σουκιγιάκι (sukiyaki), το οκονομιγιακι (okonomiyaki) και το γιακινίκου (yakiniku), όπου το φαγητό παρασκευάζεται επιτόπου στο τραπέζι. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην τελετουργία του γεύματος, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της ιαπωνικής κουλτούρας και εκφράζει αξίες όπως ο σεβασμός, η ισορροπία και η αισθητική. Σημειωτέο ότι οι μερίδες στην Ιαπωνία είναι συνήθως μικρότερες σε σύγκριση με άλλες χώρες και δεν αποσκοπούν στην ποσότητα, αλλά στην ποικιλία, επιτρέποντας την απόλαυση περισσότερων γεύσεων στο ίδιο γεύμα, σε απόλυτη ισορροπία και αρμονία.
  Σε περίπτωση που κάποιος ταξιδιώτης έχει αλλεργίες ή δεν επιθυμεί να συμμετάσχει σε κάποιο από τα ειδικά γεύματα, όπως το σουκιγιάκι (sukiyaki), το οκονομιγιάκι (okonomiyaki) ή το γιακινίκου (yakiniku), παρακαλείται να το δηλώσει κατά την ημέρα της κράτησης της εκδρομής, ώστε να γίνει η απαραίτητη μέριμνα.
• Τα δωμάτια στα ξενοδοχεία είναι πολύ μικρότερα από τα ευρωπαϊκά standards. Τα μονόκλινα σε πολλές περιπτώσεις είναι ακόμα πιο μικρά από τα αντίστοιχα δίκλινα. Τα τρίκλινα είναι κατόπιν ζήτησης.
• Τα τρίκλινα δωμάτια είναι δίκλινα με extra bed ή 2 ημίδιπλα κρεβάτια.
• Το μέγεθος των δωματίων στα ξενοδοχεία 3* είναι 15+ τ.μ., και στα ξενοδοχεία 4* είναι 18+ τ.μ.
• Η αναφορά του γραφείου μας σε 3 και 4 αστέρων για τα ξενοδοχεία της εκδρομής έχει προκύψει με βάση την κατηγοριοποίηση των κορυφαίων διεθνών ιστοσελίδων  com, booking.com και tripadvisor.com.
• Η επιλογή θέσης στο αεροπλάνο δεν είναι πάντα εγγυημένη, εξαρτάται μόνο από την πολιτική της εκάστοτε αεροπορικής εταιρείας για τις «ομαδικές» κρατήσεις, η οποία διαφέρει από εκείνη των κρατήσεων σε «μεμονωμένα εισιτήρια». Οι περισσότερες αεροπορικές εταιρείες χρεώνουν πλέον την συγκεκριμένη επιλογή ακόμα και σε «ομαδικές» κρατήσεις, και παράλληλα δεν προσφέρουν καθόλου τη δυνατότητα τροποποίησης θέσης η οποία ορίζεται αυτόματα από το ηλεκτρονικό σύστημα χωρίς τρόπο παρέμβασης από το γραφείο μας. Ενδεχομένως να πραγματοποιείται αλλαγή στο γκισέ της αεροπορικής κατά το ατομικό check in στο αεροδρόμιο, πάντα με βάση την εκάστοτε διαθεσιμότητα, χωρίς όμως αυτό να διασφαλίζεται. Σε κάθε περίπτωση, το γραφείο μας, πάντα καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προκειμένου οι ταξιδιώτες να κάθονται μαζί στις πτήσεις, ανά κράτηση, χωρίς χρέωση, όπου αυτό είναι εφικτό. Εφόσον το επιθυμείτε ρωτήστε μας για τους κανονισμούς που ακολουθεί η αεροπορική εταιρεία με την οποία θα ταξιδέψετε ώστε να είστε ενήμεροι και να αποφεύγονται τυχόν παρεξηγήσεις.
• Οι ταξιδιώτες μη ελληνικής υπηκοότητας ή οι κάτοχοι μη ελληνικών διαβατηρίων οφείλουν να επικοινωνούν κατ’ ιδίαν με την πρεσβεία της χώρας στην οποία επιθυμούν να ταξιδέψουν, προκειμένου να πληροφορηθούν τα όποια διαδικαστικά για την έκδοση βίζας, εφόσον αυτή απαιτείται.
• Μετά την περίοδο της Πανδημίας παρατηρούνται στο χώρο του Τουρισμού και ειδικά στις αεροπορικές εταιρείας κάποιες φορές διαφοροποιήσεις. Συγκεκριμένα οι αεροπορικές εταιρίες ενδέχεται να τροποποιήσουν ή να ακυρώσουν δρομολόγιά χωρίς καμία προειδοποίηση ή ενημέρωση προς εμάς, όπως και σε στάση εργασίας ή απεργίας. Σε αυτή την περίπτωση το γραφείο μας δεν μπορεί να επέμβει στην αεροπορική εταιρεία, η οποία θα είναι υπεύθυνη να κατευθύνει και να προγραμματίσει εισιτήριο για τον τελικό προορισμό του ταξιδιώτη. Σε περίπτωση διανυκτέρευσης, η διαμονή σε ξενοδοχείο επιβαρύνει τον πελάτη, ο οποίος έχει το δικαίωμα να αιτηθεί αποζημίωση από την αεροπορική εταιρεία.
• Λόγω του μεγάλου φόρτου εργασίας στα αεροδρόμια παγκοσμίως, παρατηρούνται κάποιες φορές καθυστερήσεις στην έγκαιρη παραλαβή των αποσκευών. Προτείνουμε να έχετε στην χειραποσκευή σας κάποια είδη άμεσης ανάγκης για την περίπτωση μη έγκαιρης παραλαβής της αποσκευής σας. Η ευθύνη είναι αποκλειστικά της αεροπορικής εταιρείας και οφείλει να σας αποστείλει την αποσκευή σας. Ο εκάστοτε αρχηγός του ταξιδιού μπορεί μόνο να σας βοηθήσει και να σας κατευθύνει, όμως δεν είναι υπεύθυνος εκείνος ή το γραφείο μας για το αποτέλεσμα της διαδικασίας.
• Συμμετοχή στην εκδρομή σημαίνει ότι αναντίρρητα αποδέχεστε τους Γενικούς Όρους Συμμετοχής.

Πτήσεις με TURKISH από Αθήνα (19/12)
16 ημέρες / 13 διανυκτερεύσεις

Πτήσεις με TURKISH από Θεσσαλονίκη (19/12)
16 ημέρες / 13 διανυκτερεύσεις

Πτήσεις με JUNEYAO (22/12)
13 ημέρες / 10 διανυκτερεύσεις

.

• Ζήστε την εμπειρία της διαδρομής με τραίνο βολίδα της Rail Japan.

ΤΟΚΙΟ

• Θα θαυμάσουμε τη πόλη από ψηλά στο Tokyo Skytree .
• Θα επισκεφτούμε την περιοχή Akihabara, τον κόμβο της ιαπωνικής ποπ κουλτούρας, με καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών, καταστήματα anime και κέντρα τυχερών παιχνιδιών.
• Θα επισκεφτούμε την ιστορική Asakusa και τον αρχαίο ναό Sensō-ji.
• Θα διασχίσουμε την πιο πολυσύχναστη διασταύρωση του κόσμου Shibuya Crossing
• Θα επισκεφτούμε το δημοφιλές μουσείο TeamLab Borderless για μία ξεχωριστή εμπειρία.

ΧΑΚΟΝΕ

• Θα βρεθούμε στην Owaku–dani για να φωτογραφίσετε την ενεργή ηφαιστειακή κοιλάδα που κάποτε ονομαζόταν «Κοιλάδα της Κόλασης».
• Θα επιβιβαστούμε στο τελεφερίκ της περιοχής Χακόνε (Ropeway Hakone), από όπου θα μπορούμε να απολαύσουμε την υπέροχη θέα στη φύση Hakone και στο όρος Fuji, για να καταλήξουμε στην λίμνη Ασινόκο (Ashinoko).

ΚΙΟΤΟ

• Δάσος μπαμπού Arashiyama: Ένα μυστικιστικό ταξίδι μέσα από πανύψηλα μπαμπού άλση, όπου οι ψίθυροι της φύσης δημιουργούν μια μαγευτική συμφωνία στην αγκαλιά του Κιότο.
• Συνοικία των γκεϊσών Γκιόν: Θα έχετε την ευκαιρία να περπατήσετε στο παλαιότερο κομμάτι της πόλης με τα διάσημα «οτσαγιά» (τεϊοποτεία).
• Ιερό Φουσίμι Ινάρι: Εξερευνήστε τις χιλιάδες κόκκινες πύλες τόρι σε αυτό το μαγευτικό ιερό, αφιερωμένο στον θεό του ρυζιού, και ζήστε μια αξέχαστη πνευματική εμπειρία.
• Nαόs Kinkakuji: Η χρυσή αντανάκλαση της ηρεμίας, όπου το εμβληματικό Χρυσό Περίπτερο του Κιότο στέκεται ως μια λαμπερή απόδειξη της ομορφιάς του ιαπωνικού Ζεν Βουδισμού και της ιστορικής αρχιτεκτονικής.
• Θα έχουμε την ευκαιρία να δούμε το διαδραστικό μουσείο Σαμουράι και Νίντζα!

ΟΣΑΚΑ

• Θα περπατήσουμε στην περιοχή Dotonbori όπου αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή τουριστικά σημεία στην Ιαπωνία. Είναι γνωστή για τα εντυπωσιακά νέον και τις πολυάριθμες διαφημίσεις που κατακλύζουν τους δρόμους.
• Θα περάσουμε από τον δρόμος Ebisubashi, όπου μπορείτε να βρείτε το εικονικό σήμα του Glico Running Man, ένα από τα σύμβολα της περιοχής.

• Πτήσεις για Οσάκα και επιστροφή από Τόκιο (ή αντίστροφα), χωρίς διπλές διαδρομές.
• Εξαιρετικά κεντρικά ξενοδοχεία 3* και 4* (ανάλογα την επιλογή σας)
• Ημερήσια εκδρομή στη Χιροσίμα και στο ιερό νησί της Mιγιαζίμα
• 2 διαδρομές με το τραίνο βολίδα από και προς Χιροσίμα
• Ξενάγηση στη Νάρα και στην Καμακούρα
• Βόλτα στην περιοχή Γκιόν, την παραδοσιακή συνοικία των Γκεϊσών
• Βόλτα με τελεφερίκ πάνω από τις θερμές πηγές στην περιοχή Χακόνε

• Ημιδιατροφή καθημερινά σε τοπικά εστιατόρια
• ΓΕΥΜΑ ”ΣΟΥΚΙΓΙΑΚΙ’’ ΣΤΟ ΚΙΟΤΟ
• ΓΕΥΜΑ ”ΓΙΑΚΙΝΙΚΟΥ” ΣΤΗΝ ΟΣΑΚΑ
• 4 διανυκτερεύσεις στο κοσμοπολίτικο Τόκιο!
• 1 ελεύθερη ημέρα στο Τόκιο όπου μπορείτε να εξερευνήσετε την πόλη με τις άπειρες επιλογές όπως εσείς θέλετε!
• Μοναδική διανυκτέρευση στο ειδυλλιακό Χακόνε, σε τοπικό θέρετρο με θερμές πηγές Onsen — ζήστε την εμπειρία των Onsen όπως οι Ιάπωνες, για τους οποίους αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας τους!
• Επίσκεψη σε παραδοσιακό σπίτι Σαμουράι στην Καναζάβα
• Επίσκεψη στο Σιρακαβάγκο, το «κόσμημα» της κοιλάδας Σοκάβα, με τον παραδοσιακό οικισμό από κατοικίες με αχυροσκεπές — ένα ζωντανό μουσείο αρχιτεκτονικής και παράδοσης, ενταγμένο στην παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO.
• Ξενάγηση στο μοναδικό διαδραστικό μουσείο Σαμουράι και Νίντζα στο Κιότο
• Επίσκεψη σε αποστακτήριο Σάκε στη Τακαγιάμα
• Παραδοσιακή τελετή τσαγιού με αυθεντική Μάικο, μια σπάνια πολιτιστική εμπειρία που αποκαλύπτει την ψυχή της ιαπωνικής φιλοξενίας.
• Είσοδος στο observatory του ουρανοξύστη Sky Tree
• Είσοδος στο ψηφιακό μουσείο TeamLab Borderless, το πρώτο μουσείο σε επισκεψιμότητα στον κόσμο!

Το Τόκιο, είναι η λαμπερή πρωτεύουσα της “Χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου”. Μια αστραφτερή μεγαλούπολη, που από ένα ασήμαντο χωριό του 19ου αιώνα με την ονομασία Έντο, χτισμένη στη περιοχή Κάντο του μεγαλύτερου νησιού της χώρας, το Χονσού, κατάφερε να εξελιχθεί σε μια πόλη-πρότυπο, όχι μόνο για τα ασιατικά αλλά και για τα παγκόσμια δεδομένα. Πολλοί την χαρακτηρίζουν ως “Πόλη του Μέλλοντος”, όμως στη πραγματικότητα είναι μια πόλη που ζει ταυτόχρονα στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον. Μια μεταμοντέρνα και ταυτοχρόνως παραδοσιακή πόλη, όπου ανάμεσα στα εντυπωσιακά ατσάλινα αρχιτεκτονικά δημιουργήματα καταφέρνουν ακόμα να διατηρηθούν γωνιές που αποπνέουν κάτι από τον ρομαντισμό, το μυστήριο και την αυστηρή παράδοση της ιδιαίτερης αυτής χώρας. Το Τόκυο αποτελείται από μια συστάδα αστικών πυρήνων, που η ένωσή τους από τα τέλη του 19ου αιώνα δημιούργησε σταδιακά έναν κολοσσιαίο γίγαντα, με πληθυσμό που σήμερα ξεπερνάει τα τριάντα εκατομμύρια κατοίκους!

Η Οσάκα, είναι ένα από τα σημαντικότερα κατασκευαστικά και εμπορικά λιμάνια του κόσμου. Εάν το Τόκυο θεωρείται το πνευματικό και πολιτιστικό επιχειρηματικών δραστηριοτήτων της χώρας. Κτισμένη στο δέλτα του ποταμού Γιόντο, με ένα από τα πλέον σύγχρονα και πολυσύχναστα αεροδρόμια του κόσμου, αποτελεί την δεύτερη, σε αριθμό επισκεπτών, πύλη εισόδου στην χώρα. Η επίσημη μετάφραση της ονομασίας Οσάκα είναι “Μεγάλος Λόφος”. Η ιστορία της πόλης ανάγεται στην περίοδο Κοφούν (250-538 μ.Χ.). Το Naniwazu, όπως ήταν η παλιά ονομασία του λιμανιού, υπήρξε για αιώνες η βασική είσοδος για επισκέπτες από την Κορέα και την Κίνα. Μπορεί στην ιστορική της πορεία η Οσάκα να μην απέκτησε ποτέ την μεγαλειώδη αίγλη των άλλων αυτοκρατορικών πόλεων, δεν μπορεί όμως κανείς να παραβλέψει το γεγονός πως υπήρξε μία από τις πρώτες πρωτεύουσες της χώρας και για μεγάλο χρονικό διάστημα το σημαντικότερο οικονομικό κέντρο της Ιαπωνίας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου Έντο (1603-1867) η πόλη αναπτύχθηκε ταχύτατα.

Το Κιότο, είναι η πιο ιστορική και ταυτοχρόνως η πλέον φινετσάτη πόλη της Ιαπωνίας. Ένα ταξίδι στο Κιότο ισοδυναμεί με μια περιήγηση σε 11 αιώνες ιαπωνικής ιστορίας. Είναι η “πραγματική πρωτεύουσα” αυτής της παράξενης χώρας. Εδώ έχουν γεννηθεί οι παραδόσεις, η θρησκεία, η αισθητική, η τέχνη. Αν κάποιος θέλει να γνωρίσει την αληθινή καρδιά της Ιαπωνίας, πρέπει οπωσδήποτε να βρεθεί στο Κιότο. Από το 794 υπήρξε η πρώτη πρωτεύουσα του Ιαπωνικού Έθνους με το όνομα Heiankyō. Αργότερα μετονομάστηκε σε Κιότο, που σημαίνει “Πρώτη Πόλη” και παρέμεινε πρωτεύουσα της Ιαπωνίας μέχρι το 1868. Είναι τόσο όμορφο, ώστε στον Β΄ παγκόσμιο πόλεμο οι συμμαχικές δυνάμεις δεν το έπληξαν με βομβαρδισμούς, αναγνωρίζοντας την πολιτιστική του αξία. Στην πόλη είναι συγκεντρωμένο ένα τεράστιο πλήθος θησαυρών και υπολογίζεται ότι πάνω από το 20% των έργων τέχνης όλης της Ιαπωνίας. Μία πόλη με περισσότερους από 1.700 Βουδιστικούς ναούς και περισσότερα από 300 Σιντοϊστικά ιερά. Μερικοί από αυτούς έχουν χαρακτηριστεί συλλογικά ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO. Εδώ ο επισκέπτης κατανοεί πως οι γκέισες, το κιμονό, οι σαμουράι και οι παλαιστές σούμο δεν ανήκουν στο παρελθόν.

Η Νάρα, πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας στην περιφέρεια Κανζάι, είναι σήμερα μία μικρή, γραφική και ήσυχη πόλη με μεγάλο και δυναμικό παρελθόν. Αν και υπήρξε πρωτεύουσα για πολύ λίγο (710-784) με το όνομα Χέιτζο, η βουδιστική παρουσία και η ισχύς των μοναχών θεωρήθηκαν μεγάλες απειλές και ανάγκασαν την κυβέρνηση να μεταφέρει το 784 την πρωτεύουσα στην Ναγκαόκα. Λίγα μόλις βήματα και ξαφνικά μπροστά απλώνεται ένα αχανές πάρκο. Είναι το ομώνυμο πάρκο της πόλης, που έλαβε την σημερινή του μορφή το 1880.

Και όσο προχωράς το τοπίο γεμίζει ελάφια. Τόσο εξοικειωμένα με την ανθρώπινη παρουσία, που παίζεις μαζί τους, τα ταΐζεις και φωτογραφίζεσαι. Περισσότερα από χίλια διακόσια ελάφια κυκλοφορούν ελεύθερα στο Πάρκο της Νάρα. Σύμφωνα με τη μυθολογία, ένας από τους τέσσερις θεούς του ναού Κάσουγκα, ο Takenomikazuchi-no-mikoto εμφανίστηκε πάνω σε ένα λευκό ελάφι για να προστατέψει την πόλη από λιμό και από τότε τα ελάφια έγιναν οι αγγελιοφόροι των θεών. Μέχρι το 1637 η τιμωρία για τον φόνο ελαφιού ήταν η θανατική ποινή. Σήμερα τα ελάφια θεωρούνται Εθνικοί θησαυροί.

Η Καναζάβα, είναι μια από τις γραφικότερες πόλεις της Ιαπωνίας, αφού γλίτωσε ανέπαφη από τη λαίλαπα του Β’ παγκόσμιου πολέμου και βρίθει ιστορικών κτιρίων. Στην πόλη αυτή βρίσκεται η δεύτερη πιο γνωστή γειτονιά των γκεϊσών στην Ιαπωνία, Χιγκάσι. Ξύλινα κτήρια ιαπωνικής φιλοσοφίας από τις αρχές του 19ου άι. (Chaya), εργαστήρια φύλλων χρυσού και μοναδικές σκηνές με τις γκέισες να παρουσιάζουν την εικόνα της Ιαπωνίας μιας άλλης εποχής!

Το Σιρακαβάγκο, το “κόσμημα” της κοιλάδας Σοκάβα, με τον οικισμό που απαρτίζεται από τις αχυροσκεπείς κατοικίες, μέρος της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Το τοπίο είναι μαγευτικό ενώ η όλη σύνθεση των εικόνων και των χρωμάτων αποτελούν ένα ταξίδι στο χρόνο, σε μια Ιαπωνία που πλέον έχει χαθεί από την υπόλοιπη χώρα στο βωμό της εξέλιξης.

Τακαγιάμα, η πόλη που οι Ιάπωνες αποκαλούν “Μικρό Κιότο” με την συνοικία Καμί Σανομάτσι στο επίκεντρο. Παλιές καλοδιατηρημένες κατοικίες εμπόρων και αποστακτήρια σάκε, παραπέμπουν σε εικόνες από τις “Αναμνήσεις μίας Γκέισας”.

Tο Ματσουμότο, με τα γραφικά σοκάκια του και το υπέροχο «Κάστρο του Κόρακα», όπως χαρακτηριστικά αποκαλείται το αριστοτεχνικά κτισμένο στις όχθες του ποταμού Μετόμπα κάστρο των Σαμουράι της περιοχής.

Το όρος Φούτζι, δεσπόζει στα 3.776 μέτρα και “κοιμάται” από το 1707, όταν έγινε η τελευταία έκρηξη. Είναι το απόλυτο σύμβολο της Ιαπωνίας, λατρεύεται ως θεός και έχει αποτελέσει πόλο έλξης τόσο για τους πιστούς, όσο και για τους τουρίστες. Μέχρι και πριν εκατό χρόνια ήταν άβατο, και το ανέβαιναν μόνο ιερείς και προσκυνητές, ήταν δε απαγορευτικό για τις γυναίκες μέχρι το 1872. Οι αυτόχθονες Αϊνού ήταν οι πρώτοι που ονόμασαν το όρος αυτό Φούτζι, δίνοντάς του το όνομα της θεάς της φωτιάς Φούτζι. Oι μεταγενέστεροι Ιάπωνες διατήρησαν τόσο το όνομα, όσο και τον ιερό χαρακτήρα του βουνού.

Η Καμακούρα με ιδρυτή τον Γιοριτόμο, αρχηγό της φατρίας Μιναμότο, είχε αποκτήσει μεγάλη εξουσία και ήταν ένα από τα πιο ισχυρά κατά τους ταραγμένους μεσαιωνικούς χρόνους. Αποφασίστηκε η νέα πρωτεύουσα να μεταφερθεί εδ και έτσι η μέχρι πρότινος ασήμαντη μικρή πόλη γνώρισε μια περίοδο αίγλης και μεγαλοπρέπειας. Απόδειξη, το μεγαλύτερο μπρούτζινο υπαίθριο άγαλμα του Αμίντα Βούδα (Κοτόκου ιν) του 13ου αιώνα, ύψους 13,35 μέτρων.

Θα επισκεφθούμε τη Χιροσίμα, την πόλη-σύμβολο ειρήνης και αναγέννησης.

Θα περιηγηθούμε στο Πάρκο Ειρήνης της Χιροσίμα (Hiroshima Peace Memorial Park), όπου βρίσκεται ο Θόλος της Ατομικής Βόμβας, καθώς και το Μουσείο Ειρήνης, αφιερωμένο στη μνήμη των θυμάτων και στο μήνυμα της παγκόσμιας ειρήνης.
Στη συνέχεια, θα περάσουμε στο κοντινό νησί Μιγιατζίμα, γνωστό για την εντυπωσιακή πύλη Τορι (Torii Gate) που φαίνεται να επιπλέει στη θάλασσα, μπροστά από το ιερό Ίτσουκουσίμα (Itsukushima Shrine), και όπου θα συναντήσουμε τα φιλικά ιερά ελάφια που κυκλοφορούν ελεύθερα στο νησί.

Το sushi είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με παρασκευασμένο ξύδι ρύζι, συνήθως με λίγη ζάχαρη και αλάτι, συν μια ποικιλία συστατικών, όπως λαχανικά και οποιοδήποτε κρέας, αλλά πιο συχνά θαλασσινά. Τα στυλ του σούσι και η παρουσίασή του ποικίλλουν ευρέως, αλλά το ένα βασικό συστατικό είναι το “σούσι ρύζι”, που αναφέρεται επίσης ως shari ή sumeshi.

Το Okonomiyaki είναι ένα ιαπωνικό teppanyaki, αλμυρό πιάτο τηγανίτας που αποτελείται από κουρκούτι από αλεύρι σίτου και άλλα υλικά μαγειρεμένα σε τεπανγιάκι. Οι συνηθισμένες προσθήκες περιλαμβάνουν λάχανο, κρέας και  θαλασσινά, ενώ οι γαρνιτούρες περιλαμβάνουν σάλτσα okonomiyaki, aonori, katsuobushi, ιαπωνική μαγιονέζα και τουρσί τζίντζερ.

Τα Soba είναι ιαπωνικά νουντλς που παρασκευάζονται κυρίως από αλεύρι φαγόπυρου, με μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου αναμεμειγμένο. Έχει ένα καφέ χρώμα και μια ελαφρώς κοκκώδη υφή. Τα noodles σερβίρονται είτε παγωμένα με μια σάλτσα ντιπ, είτε ζεστά σε μια σούπα με ζυμαρικά. Χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Το Ramen είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με ζυμαρικά. Αποτελείται από κινέζικα νουντλς σιταριού που σερβίρονται σε ζωμό. Οι κοινές γεύσεις είναι η σάλτσα σόγιας και το miso, με τυπικές επικαλύψεις που περιλαμβάνουν χοιρινό σε φέτες, nori, μένμα και κρεμμύδια. Το Ramen έχει τις ρίζες του στα κινέζικα πιάτα με noodle και είναι μέρος της ιαπωνικής κινέζικης κουζίνας.

Το tonkatsu είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που αποτελείται από μια παναρισμένη, τηγανισμένη χοιρινή κοτολέτα. Περιλαμβάνει την επικάλυψη φετών χοιρινού με panko και στη συνέχεια το τηγάνισμά τους σε λάδι. Το Tonkatsu είναι επίσης η βάση άλλων πιάτων όπως το katsukarē και το katsudon.

Το Shabu-shabu είναι ένα ιαπωνικό πιάτο nabemono hotpot με λεπτές φέτες κρέας και λαχανικά βρασμένα σε νερό και σερβιρισμένα με σάλτσες. Ο όρος  είναι ονοματοποιητικός, που προέρχεται από τον ήχο – “swish swish” – που εκπέμπεται όταν τα υλικά ανακατεύονται στην κατσαρόλα.

Το Sukiyaki είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται και σερβίρεται σε στυλ nabemono. Αποτελείται από κρέας που μαγειρεύεται αργά ή σιγο βράζεται στο τραπέζι, μαζί με λαχανικά και άλλα υλικά,  σε μια ρηχή σιδερένια κατσαρόλα σε μείγμα σάλτσας σόγιας, ζάχαρης και mirin.

Το Yakiniku είναι η ιαπωνική τέχνη του «ψητού κρέατος», όπου λεπτές φέτες κρέατος, θαλασσινών και λαχανικών ψήνονται από τους ίδιους τους συνδαιτυμόνες σε μια σχάρα (συχνά shichirin με κάρβουνα binchōtan) ενσωματωμένη στο τραπέζι. Πρόκειται για μια διαδραστική, κοινωνική εμπειρία που συνδυάζει εξαιρετικής ποιότητας υλικά, όπως wagyu, με σάλτσες dipping.